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10种最受欢迎的经典鸡尾酒 

 

任何好的酒吧调酒师都知道,跟上最新时尚饮品是工作的一部分。然而,即使客户要求最时尚的鸡尾酒,有一组传统和最受受欢迎的经典鸡尾酒经受住了时间的考验。

 

具有讽刺意味的是,其中许多经典鸡尾酒似乎每隔几年经历一次重生。例如, 20年前,顾客很少叫波旁威士忌(bourbon),致使其在布满灰尘的货架上封存了许多年。现在,波旁威士忌又荣幸的回到最受欢迎鸡尾酒的前列。下面列出这些最受欢迎的经典鸡尾酒,每个都包括简明配方。在这里列出他们的主要酒精成分…

 

朗姆酒

 

Daquiri: 尽管有无数的变化,它通常情况下用金牌朗姆酒制作。把马提你酒,柠檬汁和糖浆与朗姆酒结合在一起。摇冰,过滤,端上。

 

Mojito: 可以在世界各地看到这种饮料,它是一个永恒的鸡尾酒。混合1/2柠檬汁,1汤匙糖浆,薄荷叶,苏打水,和一量杯的朗姆酒,倒进装有碎冰块的高脚杯。

 

Cuba Libre:这饮料在沿东海岸特别受欢迎。很容易制作,把柠檬汁添加到含有3/4冰块和可乐的一个玻璃杯里。把白朗姆酒添加到可乐上面。

 

伏特加酒

 

Screwdriver: 一种简单的,结合橙汁的伏特加酒加冰。

 

Harvey Wallbanger:自1940年开始著名,完全个性化的鸡尾酒。用橙汁,伏特加酒,配Galliano和甜意大利liquer制作而成。把橙汁和伏特加酒加入充满冰块的高脚杯,最上面加入加利亚诺。

 

Black Russian: 另一简单的经典鸡尾酒, ;两份伏特加配一份卡鲁瓦(Kahlua), 加冰.

 

杜松子酒

 

Gin Fizz: 这也是一款重新复出的经典鸡尾酒,因为它的确是一款好饮料。在高脚杯内加入一量杯的杜松子酒,两汤匙柠檬汁,一汤匙的糖浆。摇冰,过滤进杯子,顶部加入苏打水使之起泡。

 

Alexander: 如今很少看到这种酒,但它很美味。混合一份杜松子酒, 一份可可酒,6盎司的海绵冰。摇冰,过滤进高脚杯,加樱桃装饰。

 

其他

 

Mint Julep: 它不仅是英国赛马会的传统饮料, 还广泛流行于各地。新鲜薄荷和3汤匙糖浆在玻璃杯底部。薄荷叶和碎冰块放入杯子。一量杯波旁威士忌和再加入一些粉碎冰块

 

Pimm’s #1: 我们很乐意看到这个很棒的的夏季鸡尾酒再次受到瞩目。皮姆Pimm’s #1是一款英国特殊的烈性酒。四份Pimm’s #1 ,一份杜松子酒,和柠檬汁加入充满冰的高脚杯。配薄荷小枝装饰。

 

即使最受欢迎的鸡尾酒并不在此名单中,这10种经典鸡尾酒肯定可以获得顾客的青睐。

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